1995年12月19日，叶山奖之出生于日本大阪府，小学二年级时随家人搬到东京居住。他因看了电影《热血高校》，而对小栗旬饰演的男主角泷谷源治产生了憧憬，也由此对表演起了兴趣，并于中学三年级时通过事务所的选拔而成为演员。

2011年6月，出演校园剧《铃木先生》第7集，从而正式以演员身份出道。2012年3月，其参演的个人首部电影《福岛细雨》上映；10月，与AKIRA、泷本美织、城田优共同出演的SP剧《GTO麻辣教师SP》播出，在剧中饰演转校生和久井茧。2013年，参演绫濑遥主演的NHK大河剧《八重之樱》，在剧中饰演少年时期的德川家茂。

2014年1月10日，由中村苍、本乡奏多、樱井美南联袂主演的青春科幻剧《谜之转校生》播出，叶山奖之在剧中饰演白头发的不良少年鎌仲才蔵；1月17日，参演观月亚里莎主演的校园剧《夜野老师》，在剧中饰演学生会会长高原翔太；6月27日，由役所广司、小松菜奈、妻夫木聪联合主演的悬疑电影《渴望》上映，叶山奖之在片中饰演无畏无惧的金发小混混；8月，与白洲迅，清野菜名合作出演悬疑剧《不会结束的故事》；8月30日，与中村友理、黑岛结菜合作主演的青春爱情剧《十七岁》播出，在剧中饰演憧憬老师的学生安藤；10月17日，与荣仓奈奈、洼田正孝、贺来贤人共同出演的推理剧《为了N》播出，在剧中饰演希美的弟弟杉下洋介；12月，参演冈田准一主演的NHK大河剧《军师官兵卫》最终回，饰演了成年时期的丰臣秀赖。

2015年3月30日，与土屋太凤、山崎贤人、常盘贵子、大泉洋共同出演的励志剧《希》播出，在剧中饰演女主角津村希的弟弟津村一彻；3月21日，与小关裕太、黑岛结菜合作出演的青春电影《明日若至》上映；9月26日，其主演的电视剧《夏日·跟踪狂·蓝调》播出，在剧中饰演跟踪狂三人组之一的ソータ，这也是他首次在电视剧中担纲主演；10月24日，其主演的青春爱情电影《夏之日、君之声》上映，在片中饰演高中二年级学生哲夫，这也是他首次在电影中担纲男主角；11月21日，其参演的爱情电影《流星慢舞》上映，在片中饰演奈绪子已经去世的前男友加地径一郎。

2016年3月，客串出演有村架纯、高良健吾主演的爱情剧《追忆潸然》第9、10集；7月13日，其参演的悬疑剧《死币》播出；8月20日，与土屋太凤，竹内凉真合作出演的青春漫改电影《青空呐喊》上映，在片中饰演傲娇认真的吹奏部成员水岛亚希；10月11日，由新垣结衣主演的爱情喜剧《逃避虽可耻但有用》播出，在剧中一人分饰二角，分别饰演了平匡的后辈小边和实栗大学时期的前男友；12月3日，由苍井优主演的悬疑电影《安昙春子下落不明》上映，叶山奖之在片中饰演传播失踪启示的三桥学；与此同时，由松雪泰子、桥本爱主演的剧情电影《古都》上映，叶山奖之在片中饰演佐田舞的富二代表哥水木真太郎。

2017年1月23日，由西内玛利亚主演的爱情剧《不好意思，我们明天要结婚》播出，叶山奖之在剧中饰演明日香的弟弟高梨奏；2月25日，与中川大志、饭丰万理江、平祐奈共同出演的青春校园电影《今天的吉良同学》上映，在片中饰演吉良的同学矢部和弘；4月8日，其主演的青春爱情电影《春夏秋冬物语》上映，在片中饰演男主角板垣修二；4月23日，其出演的科幻爱情剧《弗兰肯斯坦之恋》首播，在剧中饰演稻庭工务店的店员饭冢光毅；7月18日，与洼田正孝、永野芽郁、新田真剑佑共同出演的校园悬疑剧《是我们做的》首播，他所饰演的丸山友贵是逃亡四人组成员，不仅受人欺负，而且还贪财好色；与此同时，他还与DISH//、洼田正孝、间宫祥太朗等结成特别组合“DISH//与凡下高做的”，并演唱了同名主题曲《是我们做的》；8月14日，随“DISH//与凡下高做的”组合参加“盛夏的我们干的Night~不能悄悄结束的夏天~”夏季Live活动；10月13日，与高杉真宙领衔主演的校园喜剧《濑户内海》播出，在剧中饰演性格外向张扬的濑户小吉；11月4日，其参演的剧情电影《KOKORO》上映；12月18日，其主演的爱情悬疑电影《Refrain》上映，在片中饰演男主角泽渡凑。

2018年2月26日，其主演的校园爱情剧《恋爱是从放学后的铃声开始》播出，在剧中饰演男主角宫本凌；3月，获得第28届夕张国际奇幻电影节新浪潮奖；4月19日，其参演的电视剧《基督山伯爵-华丽的复仇-》播出；5月25日，与小松菜奈、大泉洋共同出演的爱情电影《恋如雨止》上映；同年，主演网络剧《恋如雨止~口袋中的愿望~》；7月20日，其参演的电视剧《透明的摇篮》播出。

2019年2月22日，其参演的剧情电影《猫与爷爷》上映；4月11日，其出演的刑侦剧《草莓之夜SAGA》播出，在剧中饰演蒲田西署巡查叶山则之；4月21日，其主演的爱情电影《キスカム！Comeon,kissmeagain!》上映；同年，与西岛秀俊、西田敏行共同参演校园电影《任侠学园》。

影视类奖项

• 2018第28届夕张国际奇幻电影节新浪潮奖（男演员部门）《恋如雨止》（获奖）

叶山奖之是一名个性派影星。叶山奖之在与黑岛结菜共同拍摄某广告时，流露出了自然的演技。叶山奖之在参加活动时，身穿学生制服，姿势很撩人。叶山奖之是一位人气与实力兼备的演员，在电影《青空呐喊》中，他的出演使影片增添了青春感；此外，在NHK晨间剧《希》中，叶山奖之因饰演水岛亚希一角而成为话题人物。在电视剧《濑户内海》中，叶山奖之饰演了活泼外向的濑户，对于全关西话的表演，出身大阪的叶山奖之则没有方言的障碍。在电影《在流星消失之前》中，叶山奖之与黑岛结菜、入江甚仪等组成的演员阵容极具新鲜感。